Desde sempre o Sobreiro teve grande importância para o Homem: o fruto, a sombra, a madeira, a lenha e a cortiça. Se a cortiça é hoje o seu bem directo de maior valor, nem sempre foi assim. Tempos houve em que assumiu importância determinante a bolota na engorda de animais, nomeadamente do porco de montanheira. A sua madeira foi essencial na construção naval da época das conquistas e descobertas com a utilização na ossatura dos navios, por ser dura, forte e resistente. A sua madeira e lenha foram também importantes fontes de energia quer directamente, quer pela transformação em carvão, dado o seu elevadíssimo valor calorífico.

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