Desta actividade de tradição muito antiga e de extrema habilidade dos canteiros, a nossa região possui testemunhos evidentes em fachadas de prédios, em fontanários e chafarizes, pelourinhos e cruzeiros ou em capelas e igrejas.

Contudo, como houve uma diminuição do uso da pedra nas construções, actualmente, os artesãos de cantaria produzem, principalmente, bicas de água, relógios de sol, santos populares, fogões de sala e balaustradas que, normalmente, comercializam junto às oficinas, situadas nas bermas das principais estradas.

(http://www.aoficina.pt/html/pagina_topicos.php?conteudo=1&pid=43&topic_id=4&subtopic_id=25)