Como a cozinha é pequena, em vez de se instalar uma porta convencional, optou-se por uma de correr em vidro, que dá amplitude, para além de proporcionar luz. Para potenciar isto, foi criada uma janela sem moldura, que liga visualmente cozinha e sala e evita odores.

(http://www.casadez.pt/magazine_detail.php?aID=150)

Como em muitas outras zonas do país, no Douro entra-se na casa pela cozinha, verdadeira "sala de visitas rural" (Abade de Baçal). Por vezes, a cozinha é mesmo o maior compartimento da casa. É aí que se concentra a maior actividade do quotidiano doméstico. A cozinha é onde se "mata o bicho", manhã bem cedo, antes de partir para as lides da vinha ou outros trabalhos, onde se janta e onde se ceia. A sala de jantar, quando existe reserva-se para as refeições cerimoniais dos grandes dias de festa (Natal, Páscoa, etc.), ou para quando se recebem visitas de pessoas mais importantes ou em maior número.

(http://paginas.fe.up.pt/porto-ol/jmg/98cd9.html)