O Seguro Ajustável é aquele que apresenta os valores em risco variáveis ao longo do período de vigência da apólice e cuja importância segurada deve acompanhar essa variação.

É muito utilizado para contratar seguros de mercadorias ou matérias-primas, que apresentam grande variação dos [stocks] (...).

(http://www.susep.gov.br/menuatendimento/seguro_incendio_conteudo.asp)