Segundo o presidente da autarquia local, (...) a Feira do Fumeiro e Presunto tem vindo a ter grande impacto no aumento da afluência em termos turísticos, nomeadamente no turismo gastronómico, sendo responsável por um negócio de cinco milhões de euros por ano no concelho de Montalegre.

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O cabrito é já um dos produtos topo de gama que Montalegre tem para vender no âmbito da sua forte aposta no turismo gastronómico. Ainda não obteve a notoriedade do fumeiro, que é o prato forte de uma feira, em Janeiro, que se transformou num clássico do seu género.

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