Sem efemérides que deixassem sulco na história até fins do século XIV, o Castelo de Cerveira esteve sem dúvida atento à guarda do próximo vau, para cuja defesa certamente fora erigido (...).

Do velho castelo, bem como de um[a muralha] que os sucessos da Restauração aconselharam se desse ao já existente crescimento da vila, só restam pedras de muralhas e de torres, tendo mesmo desaparecido já a que foi chamada Torre dos Mouros, talvez primitiva torre de menagem. Existem, porém, íntegras algumas portas, tais como a de acesso ao castelo e a de recurso, habitualmente denominada porta da traição, ambas de tipo ogival correspondente à época da construção, vendo-se sobre o fecho daquela um vetusto escudo nacional, que ali perdura como um símbolo, em recordação da honrosa história de Cerveira.

(http://castelosdeportugal.no.sapo.pt/cerveira.htm)