O conceito de buffet é originário da Escandinávia, região conhecida pelo sentido prático que caracteriza os seus povos. Assim, além de prático, uma vez que exige menos formalidade e menos trabalho, um buffet permite fazer imaginativas combinações de carne, peixe e saladas, que são acompanhadas de uma deliciosa variedade de pães e biscoitos salgados.

(http://comezainas.clix.pt/temas/inauguracao/)

Aqui qualquer coisa que se escolha entre os trinta e tal pratos que têm no bufete sabe a comida, está no ponto certo de tempero e melhor ainda: é saudável.

(http://restaurantes.pai.pt/inblock.asp?lang=pt&page=restaurante15_oriente_chiado.htm&site=resto)