talho, açougue (cat. nominal)

"talho" é subtipo de
   loja
           estabelecimento comercial
                   estabelecimento
relações não-hierárquicas:

"talho" correlaciona-se com
      carne
      talhante

"talho" tem uma relação parte/todo com
      mercado urbano (mas não necessariamente)

equivalência em Inglês